تلفن : 02645333638

آرد سوخاری ساده

آرد سوخاری ساده (یا کلاسیک یا درون محصولی یا متن) تشکیل شده از پودر نان تازه است، که رطوبت  آن با خشک شدن به حداقل میرسد.در گذشته از این نوع آرد سوخاری به عنوان پوشش سوخاری هم استفاده میشد،اما با پیشرفت صنعت در پوشش های سوخاری مرغوب تر، استفاده از این آرد سوخاری به عنوان فیلر یا پرکننده در محصولات غذایی همچون همبرگر، فلافل، کتلت،کباب لقمه و… محدود شد.

پانیک سوخاری نوعی از این محصول را به صورت اختصاصی خود تولید نموده که دارای خصوصیات زیر میباشد:

  • گرانوله
  • میزان حداقل پودر
  • جذب آب بالا
  • رطوبت کمتر از ۳ %
  • بافت دهی مناسب
  • رنگ مناسب
  • عدم طعم سوختگی

بازدید: 64