آرد سوخاری انواع مختلفی دارد که به موارد استفاده آن دسته بندی می‌شود:

• سوخاری ساده (کلاسیک) : پودر نان و به رنگ طلایی تا قهوه‌ای

• آرد سوخاری رنگی : در رنگها و سایزهای مختلف با رنگ طبیعی

• سوخاری پرک (فلیک)

• سوخاری پانکو

• سوخاری پولکی

• سوخاری طعم دار

• سوخاری کنجدی

• پودر تمپورا

• پودر کنتاکی

• پودر پیرداست

• پودر بترمیکس